ラフィノースの商品 [ラフィノース]
ラフィノースは、オリゴ糖の中でも比較的、原料として使用されている頻度が高い甘味料です。
甘味度は、オリゴ糖の中でもかなり低い方で、甘味料としての性質がそれほど強いわけではありませんが、生成しやすい事が最大の強みで、それが原材料としての人気につながっているようです。
ラフィノースを原料とした商品は数多くありますが、健康食品という観点で見ていくと、日本甜菜製糖の「ラフィノース100」がおすすめです。
2gのスティックが60本、合計120gで3,990円と、決して安くはありません。
しかしこの商品には、天然オリゴ糖を100％使用しているという非常に大きな強みがあります。
そのため、ラフィノースを含有している物の中では、純度において最も優れた商品といえます。
純粋にラフィノースを摂取したい人には、この「ラフィノース100」が最も有用な商品となるでしょう。
100％ではないですが、100％に限りなく近い99.5％を使用している商品もあります。
ラフィノースを99.5％、ビート糖を0.5％使用している、ビオネの「ビートオリゴ お徳用」という商品です。
使いやすさを重視する場合は、サクラ印はちみつが販売している「北海道 てんさいオリゴ」がおすすめです。
甘味度が弱いというラフィノースの弱点を、他の甘味料でカバーしています。
ニッテン商事の「ビートオリゴ」も同様です。
基本的に、シロップ型のオリゴ糖関連商品は甘味を強化しているため、オリゴ糖の割合は低くなりますが、その分甘味料として使用しやすくなっています。
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